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古老肉

2019年11月08日 17:17  作者:王爱霞  热度:156℃  来源:菜谱大全
主料          
五花肉(纯精肉)500克   番茄酱适量   白糖适量  
白醋一小勺   生粉(淀粉)适量   鸡蛋一个  
生抽适量   适量  

古老肉的做法,共5个步骤

1/5. 顾名思义,肉块。放进小盆里,放一个鸡蛋,淀粉(生粉),盐,腌制20分钟。

2/5. 另取一个干净小盆,倒入生粉(淀粉)再把腌制好的肉放进去,让每一块小肉都包裹上粉。

3/5. 开火,到适量的油,等到油6成热的时候,放入弄好的精肉,中小火炸到熟,大火一分钟(当心不要焦)

4/5. 炸成大概这样,看我的有的肉块上的粉都掉了,原因是因为我没有让它们每一块都均匀的包裹上粉,你们当心一定要上粉均匀。

5/5. 再取干净锅到入番茄酱,一小勺白醋,一点点酱油,白糖多点,比番茄酱少一点,然后熬汁,到入肉,成了

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