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【豉香烧肉苦瓜片的家常做法图解】

2022年08月06日 08:51  作者:王爱霞  热度:64℃  来源:菜谱大全

豉香烧肉苦瓜片的做法

来源:360做菜网 2014-12-06 14:26:00 编辑:360做菜网主编

用料   苦瓜(即凉瓜)200克   烧猪肉100克   豆豉15克   蒜籽10克   植物油10克   适量  
豉香烧肉苦瓜片的做法步骤  

   1.(对应图1),苦瓜对半切开,去籽,再切成薄片,用盐码味15分钟,烧猪肉切成薄片,蒜仔切粒,豆豉洗净备用;

 

   2.油锅入油5成热后,下豆豉与蒜粒爆香;

 

   3.倒入苦瓜片翻炒至软;

 

   4.再加入烧肉片拌炒片刻即可。

 
小贴士  

   PS:烧猪肉又名脆皮烧猪肉,为广东特色烧腊之一,皮脆金黄,香酥美味。
口味特色:豉香浓郁,脆爽美味。

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