椰汁咖喱蟹的做法
来源：360做菜网 2014-12-06 14:16:00 编辑：360做菜网主编
用料 大闸蟹3只 红椒1个 椰汁200g 油适量 盐适量 酱油适量 姜适量 蒜适量 咖喱粉适量椰汁咖喱蟹的做法步骤
1.用刷子把蟹刷洗干净；
2.把蟹剁开；
3.锅里烧红加入适量的油，姜、蒜炒至香味；
4.倒入红椒，继续翻炒；
5.加入适量的咖喱粉；
6.炒至香浓的咖喱味；
7.加入椰汁，煮开；
8.把处理好的蟹倒入；
9.大火煮开，盖上盖子，转中小煮15分钟；
10.煮至汤汁偏干加入适量的盐和酱油，拌均匀即可。
小贴士
咖喱要炒过才香浓。
