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古法经典回锅肉

2019年12月03日 03:53  作者:王爱霞  热度:104℃  来源:菜谱大全
主料          
五花肉适量   青蒜适量  
辅料          
豆瓣酱适量   适量   酱油适量  

古法经典回锅肉的做法,共6个步骤

1/6. 五花肉用花椒,八角,香叶煮到筷子可以扎透即可。

2/6. 煮熟的五花肉切片。(剩下的可以冻起来炒菜,做白肉锅都很棒)

3/6. 五花肉切片,油热入姜片,蒜片爆香,入肉片,把油份炒出来。

4/6. 肉片炒到微焦,加入豆瓣酱,一点糖,料酒,酱油,炒香。

5/6. 加入青蒜略炒,即可出锅!肉片的油被煸炒出去了,肥而不腻,配着青蒜吃,超级下饭。

6/6. 多吃1碗饭!

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