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宫保鸡丁

2019年12月28日 19:08  作者:王爱霞  热度:140℃  来源:菜谱大全
主料          
鸡胸肉300克   花生米50克   胡萝卜100克  
辅料          
大葱50克   干辣椒10克   3克  
3克   5毫升   酱油5毫升  
料酒10毫升   淀粉3克  

宫保鸡丁的做法,共8个步骤

1/8. 把食材都准备好,胡萝卜切成1点5厘米左右的小块,干辣椒切碎,大葱切成段

2/8. 鸡胸脯要去掉上面的筋膜,切成1点5厘米左右的正方块

3/8. 放入碗里,放入一点淀粉,盐,料酒,酱油腌制20分钟

4/8. 锅里放入油,放入腌制好的鸡肉丁翻炒,等肉都变色后,盛出来放入盘子里

5/8. 锅里在放入一点底油,放入切碎的干辣椒翻炒,放入胡萝卜翻炒

6/8. 在放入刚才炒变色的鸡肉粒翻炒,感觉鸡肉有7分熟了后,放入调料汁【酱油,盐,糖,醋,料酒,】在加入适量的水小火炖煮

7/8. 等汤汁炖干了后,就可以放入花生米,葱段了哦,翻炒几次就可以出锅了

8/8. 喜欢吃酸甜口的,可以适当的增加糖,醋的比例就可以了哦

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