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西红柿炒冬瓜的做法

2022年11月24日 21:19  作者:王爱霞  热度:120℃  来源:菜谱大全

总热量:38 千卡

难度简单

口味原味

工艺

用餐人数1-2人

准备时间10分钟

制作时间10分钟

厨具炒锅

2012-04-12 / 11407 人浏览

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这是板板自创的一个菜,第一次分享给大家,呵呵。还是学生的时候在外面吃饭有时候点炒冬瓜的时候总是会叫老板放点醋,觉得冬瓜的清淡加一点酸味,才更好吃。后来自己做饭,便想着放点西红柿代替醋,没想到试了一下,味道非常好,后来就经常这样炒。这道菜不仅酸爽开胃,还有美容瘦身的功效哦,冬瓜利尿清热减肥,而西红柿含有丰富的番茄红素和维C,美容抗衰老,爱美的女士们不妨试试哦!

主料  
冬瓜1块  
辅料  
西红柿1个   大蒜2瓣   生姜1小块  
干辣椒适量   适量   植物油适量  
适量  
西红柿炒冬瓜热量/卡路里计算 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称   食材份量   热量   标准度量(每100克)   蛋白质   脂肪  
冬瓜     38千卡   9千卡   0.4克   0.2克  
总量   427   西红柿炒冬瓜热量/卡路里38千卡    
热量38千卡,相当于攀岩3分钟消耗的热量...660  

西红柿炒冬瓜的做法,共9个步骤

1/9. 准备好所有材料,冬瓜一块,西红柿一个,大蒜,生姜,葱,干辣椒适量。

2/9. 冬瓜切薄片,西红柿切片,大蒜生姜切粒,葱切花备用。

3/9. 取炒锅,热锅下油,放入生姜沫和干辣椒炝锅。

4/9. 倒入冬瓜片,大火翻炒,大约1分钟左右

5/9. 放入西红柿同炒

6/9. 继续大火翻炒

7/9. 至9成熟,大概西红柿比较烂了,冬瓜也变的很透明了就差不多了,调入盐,蒜沫,葱花,继续翻炒一分钟左右。

8/9. 起锅装盘

9/9. 颜色口感都非常不错的一道素菜`开动啦

小窍门

1、姜是在冬瓜前下锅,炝锅会提香,蒜沫最后放,会保持蒜的香味比较浓,个人经验,大家可以一试哈。
2、冬瓜和西红柿都可以多炒一会,烂一点更好吃。

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