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红烧鸡爪

2020年06月23日 19:48  作者:王爱霞  热度:60℃  来源:菜谱大全
主料  
鸡爪适量  
辅料  
适量   白糖适量   酱油适量  
适量   适量   鸡精适量  
大料适量   辣椒适量   桔皮适量  
适量  

红烧鸡爪的做法,共4个步骤

1/4. 买来的鸡爪的指甲剁掉,然后放水里煮一会,大概十分钟左右吧,备用。

2/4. 放油,把花椒放进去,炸一会,有香味出来就好了,然后把花椒去掉。

3/4. 放白糖,小火让他刚刚化开了,就可以把鸡爪放进去了,(注意鸡爪的水份去掉了,否则容易溅油把自己伤着)放酱油,炒一下,把鸡爪上色。

4/4. 放水,姜,大料,大料,辣椒,桔皮(如果是鸡肉制品什么的放点桔皮特提味),盐,鸡精,大火烧开了。然后盖上小火慢慢炖了。

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