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家庭版鱼香肉丝

2021年09月30日 19:18  作者:王爱霞  热度:50℃  来源:菜谱大全

家庭版鱼香肉丝的做法,共12个步骤

1/12. 准备好所有的食材。

2/12. 猪瘦肉洗净切丝加入料酒,糖,淀粉抓拌均匀腌制片刻备用。

3/12. 竹笋入开水中煮上2分钟过凉备用。

4/12. 取一个小碗加入酱油,香醋,糖,鸡精,淀粉,盐,葱花拌均匀成为鱼香汁备用。

5/12. 竹笋切丝,木耳洗净切丝

6/12. 炒锅到油烧热。

7/12. 倒入肉丝翻炒至变色盛出备用

8/12. 锅中再加稍许油爆香蒜末和姜末,再加入剁椒和小米椒,泡姜炒出香味。

9/12. 倒入竹笋和木耳翻炒片刻。

10/12. 把炒过的肉丝倒入翻炒。

11/12. 再把调好的料汁倒入翻炒均匀。

12/12. 最后淋入香油翻炒均匀关火。

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