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鱼香肉丝

2021年09月30日 19:21  作者:王爱霞  热度:158℃  来源:菜谱大全

鱼香肉丝的做法,共4个步骤

1/4. 将猪里脊,青尖椒,胡萝卜切丝;木耳泡发切丝;切好丝的猪里脊肉加入胡椒粉,料酒蛋清腌制5分钟;蒜切碎丁。

2/4. 将腌好的猪里脊肉中加入淀粉调好,热油锅,放油,不要太热,放入肉丝滑炒,至颜色变白就盛出来。

3/4. 锅中继续放油,放入蒜爆香,加入郫县豆瓣酱翻炒出香味,加入料酒,老抽和白糖翻炒后倒入切好的尖椒丝,胡萝卜丝好木耳丝翻炒再加入里脊丝翻炒。

4/4. 加入一勺清水,翻炒至上色均匀,所有食材都熟了就可以出锅啦。

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