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蒜泥茄子

2019年07月17日 20:40  作者:王爱霞  热度:187℃  来源:菜谱大全
蒜泥茄子的做法步骤

蒜泥茄子的做法图解1

1. 把茄子去茄子头带刺的那端切掉。
2.一根茄子切三段,每段在根据个人喜好的宽度切成长条。
3.放到屉上蒸10分钟。
4.把食用油倒入锅内,盖满锅底,热2分钟。
5.把干辣椒切断,随一把花椒一同放入一个碗里。
6.把锅里的热油直接从火上倒入盛有花椒辣椒的碗里。
7.茄条取出装盘,每一层茄条撒一层盐。
8.蒜切成泥,香菜切断,撒进茄子。
9.把刚才榨的花椒辣椒油一起倒入茄子上。
10.撒味精,香油。放入冰箱2个小时冷藏即可食用!

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