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烙饼怎么和面做法大全

2022年05月14日 14:55  作者:王爱霞  热度:54℃  来源:菜谱大全
烙饼怎么和面的做法

材料:

面粉 300g ,水 200g ,鸡蛋 2 个,葱花 3g ,盐适量,食用油适量

步骤:

1 ,面粉加水,揉成面团后饧发 30 分钟,将饧好的面团放在案板上,均匀沾上面粉

2 ,将面团擀成长条,倒入适量食用油,将面团表面油推匀

3 ,撒上适量盐,从一边卷成卷,将口捏紧,用刀切成小剂子

4 ,将口捏紧后拧成麻花状,面团按压擀成饼,锅烧热后,将放入锅中小火烤熟

5 ,饼从白色变成半透明后翻面,加入适量食用油,小火烤熟后备用

6 ,鸡蛋打入碗中,放入葱花和盐搅拌均匀

7 ,锅烧热倒入食用油,将打好的鸡蛋倒入锅里,剪至五成熟后倒入烙饼,鸡蛋成熟后取出切块即可

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