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土豆丝的做法(土豆丝的做法)

2022年06月23日 09:54  作者:王爱霞  热度:125℃  来源:菜谱大全

土豆,又称土豆,是一种常见的食物。维生素C的含量是苹果的4倍,营养价值很高。它们可以被油炸、煮和凉拌。今天给大家分享一种常见的酸辣土豆丝做法,酸辣开胃,营养丰富。

有时候在家做饭没有在餐馆做饭那么酸辣。其实还是需要一点技巧的。向我们学习吧。

首先来准备食材:土豆两个,切成细丝。

放入盆中,用清水浸泡。用清水浸泡,可以洗掉土豆丝表面的淀粉,防止氧化变色。

红辣椒和青椒各切丝,红辣椒和青椒主要用于配色。

大蒜四片,切成蒜片,大葱一小块,生姜一小块,切成姜片,和大葱大蒜放在一起。

接下来我们先把土豆丝和青椒焯一下:把土豆丝过滤掉水分。

锅中加入清水,开大火烧开。水开后放入土豆丝,再放入青红椒丝,焯水10秒,用勺子翻面捞出控水。

锅里热油,放入葱、姜、蒜。

然后抓一撮干红辣椒,炒香,加入土豆和青红椒翻炒几下。

加入香醋4克、盐2克、鸡粉4克、白糖3克,快速翻炒均匀,再加入辣椒油4克,可以使土豆丝的颜色更红更有光泽。

你可以把它从锅里拿出来,放在盘子里。最后放一颗香菜作为点缀。好了,这道酸辣土豆丝做好了。看起来简单吗?学会了再去尝试。

我是费。感谢大家对第一食品的支持。我们每天都有几道家常菜供你参考。喜欢做饭的朋友不要忘了关注。阿飞,谢谢你的观看。

观看详细视频请点击:酸辣土豆丝总是炸的很烂。边做边看厨师讲解,2分钟就教会你。

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