昨天介绍了如何做好年夜饭。
一个糖友说他知道怎么吃。
但是我不知道吃什么
松懈
唐笑在这里为你挑选了10道年夜饭的菜谱。
不仅脂肪、盐和卡路里含量低
且方法简单。
主食和荤素都有。
总有一款是你喜欢的。
除夕夜晚餐除外。
其他时间也适合吃。
金瓜五谷米材料:糙米、薏米、红豆、绿豆、黑糯米各160克，南瓜200克，盐适量。
练习:
1.糙米、薏米、红豆提前浸泡3小时；
2.黑糯米加1料，电饭煲煮；
3.将南瓜按3:7的比例切开，去籽刮去瓜瓤，瓜瓤切块，瓜皮焯一下备用；
4.将两种食材放入南瓜丁中，翻炒入味，盖上锅盖焖至南瓜变软，再放入四季豆翻炒，然后将食材倒入南瓜杯中。
注:过年吃五谷饭，就是庆祝五谷丰登。南瓜在闽南语中被称为“金瓜”，意为黄金资源滚滚。过年期间用富含膳食纤维的全谷米代替精白米，可以避免餐后高血糖。
酱煮鸡肉材料:一只鸡，姜，葱，盐和食用油。
练习:
1.将鸡洗净，放入锅内冷水中，放入姜、葱，加两三勺盐，用猛火焯一下；
2.水烧开后，把鸡捞出来，用冷水冲洗一下，放凉，再加足冷水，放锅里煮。烧开后捞出鸡肉，再次放凉；
3.将鸡肉再次放入热水锅中，加入两滴香油，煮一两分钟。出锅后，切块摆盘。
大蒜排骨材料:排骨600克，料酒，蒜粉，酱油。
练习:
1.猪排剁成7厘米长的段，洗净沥干水分；
2.排骨加入料酒和酱油，拌匀腌制20分钟；
3.烤盘上铺一层铝箔，将排骨放入烤箱烤20分钟，取出翻面，撒上蒜末，放入烤箱烤20分钟。
分钟，等熟了再拿出来。
注意:排骨要适量食用，最好少油少盐制作。
清蒸茶鲫鱼原料:鲫鱼500克，绿茶适量。
做法:将鲫鱼去腮、去内脏，洗净，用绿茶灌腹，装盘，入蒸笼蒸熟。
注意事项:适用于糖尿病、口渴、烦渴、发热伤阴。
黑木耳焖豆腐材料:豆腐200克，黑木耳50克。
做法:将黑木耳泡发洗净，豆腐用开水焯一下，放入油锅中加热，将黑木耳放入高汤中，煮沸后用淀粉勾芡，倒入豆腐，煮沸后调味。
菠菜鸡蛋皮材料:菠菜100克、木耳100克、胡萝卜20克、鸡蛋300克、姜3克、盐3克、醋10毫升、香油2克、蒜油2克。
做法:菠菜叶切丝，木耳和胡萝卜切丝，姜切丁。煎蛋，桃子。菠菜和木耳焯一下，捞起。将所有材料放入盘中，加入盐、醋、香油和蒜油拌匀。
注意:此菜具有软化血管、减少血栓、调节血糖的作用，适合各类糖尿病患者食用。
罗寨配料:香菇、西兰花、豌豆、木耳、芹菜、青笋、青椒、橄榄油、盐、香油。
练习:
1.香菇、西兰花、豌豆、木耳、芹菜、青笋、青椒洗净备用。
2.大火翻炒至熟。
注意:新年必吃的一道菜制作起来相对简单。你可以选择你最喜欢的素食食材，用一锅煮，经常
