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【剁椒鱼头怎么做?的家常做法图解】

2022年08月06日 08:33  作者:王爱霞  热度:111℃  来源:菜谱大全

原料:鱼头,剁椒,盐,胡椒粉,料酒,葱,姜,蒜。



剁椒鱼头做法
1、鱼头洗干净从中间剖开。用胡椒粉,盐,料酒,搓揉均匀,腌渍十分钟。葱姜切丝,蒜切片。
2、用葱丝,姜丝,蒜片垫底,把鱼头放上面,鱼头上铺剁椒,上锅蒸20分钟(根据鱼头的大小定吧,我用的鱼头比较大)



3、上锅蒸的时候,把蒜切末,小葱切葱花备用。
4、鱼头蒸好出锅后,撒上蒜末,葱花,炒锅中放油,油烧热,冒青烟的时候离火,浇在鱼头上即可。







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