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香菇鱼头煲的做法

2019年12月03日 09:13  作者:王爱霞  热度:166℃  来源:菜谱大全
做法
菜系及功效:私家菜 青少年食谱 营养不良食谱 益智补脑食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
香菇鱼头煲的制作材料:
主料:鲢鱼头1000克
辅料:香菇(鲜)50克,猪肉(肥瘦)60克,生菜(团叶)240克
调料:姜10克,青蒜20克,盐5克,味精2克
教您香菇鱼头煲怎么做,如何做香菇鱼头煲才好吃

1. 鱼头洗净,加味腌过,稍后,用干淀粉蘸干鱼头,放入滚油内炸香待用;
2. 生菜洗净待用;
3. 烧热瓦缸,下油,放入青蒜、姜、肉丝爆香,洒点白酒,下两碗清水,调适味,放入菇丝及炸香鱼头煲之,好时,加生菜,片刻即成。

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