素炖茄子土豆卤

1

土豆去皮洗净；

2

切碎块；

3

茄子洗净；

4

切碎块；

5

葱姜蒜切碎；

6

起油锅，加入干红椒炸香，加入葱姜蒜、十三香爆出香味，加入茄子土豆炒2分钟；

7

加入适量水，加入香辣酱炖6分钟；

8

大火收汁；

9