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韭菜炒大虾的做法

2020年06月30日 06:46  作者:王爱霞  热度:72℃  来源:菜谱大全

韭菜炒大虾一直都是一道非常普通的家常菜,制作起来比较简单,当然还可以搭配一些其他食材,这更加的好吃的同时也让这道菜的营养更加的全面,可谓是一举多得。

韭菜炒大虾的做法

食材准备

大虾,韭菜,盐,适量,高汤,蒜。

方法步骤

1、锅中热油,放入虾翻炒;

2、然后下入韭菜炒熟;

3、最后下入盐和高汤炒匀即可。

家常韭菜炒大虾的做法

食材准备

青虾适量,韭菜150克,鸡粉,盐,白胡椒粉,淀粉,油适量。

方法步骤

1、韭菜,切段,虾处理干净后去泥肠,加入盐,白胡椒粉和鸡粉拌匀码味;

2、虾中再加入少许黄酒,干淀粉拌匀,锅中水烧开,放入浆好的虾仁焯烫

3、另起锅,少许油,倒入虾球,下入韭菜,大火翻炒均匀,撒盐炒匀出锅即可。

特色韭菜炒大虾的做法

食材准备

韭菜适量,红萝卜,蒜姜葱,油,糖盐,鸡粉,蚝油,酱油,酒适量。

方法步骤

1、虾去壳取虾仁,处理干净,韭菜切段,红萝卜去皮切丝,葱姜切碎;

2、锅中烧热少许油,下入虾仁,变色后盛出;

3、锅中余油下入姜蒜爆香,然后下入韭菜苗,红萝卜;

4、所有的调味料,炒软后下入虾仁,炒匀即可出锅。

韭菜炒大虾的营养价值与功效

韭菜含水量很高,还含有较多的铁,钾,维a,维C等丰富的维生素,吃韭菜能够行气理血,补肾壮阳,健胃益肝,润肠通便。大虾同样是蛋白质和钙质的重要获取来源,食之能增强人体免疫能力,减缓神经衰弱,预防动脉硬化等。

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