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芋头的吃法

2020年06月30日 06:56  作者:王爱霞  热度:64℃  来源:菜谱大全

芋头的叶子看上去和荷叶有一些相似之处,芋头在去皮的时候最好是带上手套,不然上面的粘液会让手痒痒。芋头的吃法比较多,下面我们就来看几种常见的简单家常做法。

芋头的吃法:芋头炒鸡

食材准备

芋头适量,鸡肉少许,胡萝卜少许,青椒适量,酱油,白糖,料酒,盐,胡椒粉。

方法步骤

1、将鸡腿切成大小差不多的,撒入胡椒,盐拌匀放置5分钟;

2、芋头和青椒切块,芋头和萝卜放入锅中,加水浸没;

3、水烧开后转为小火煮10分钟,捞出沥干;

4、将鸡肉和蔬菜分别撒上淀粉裹匀,平底锅烧热油;

5、将裹好的淀粉和鸡肉放入锅中,中火煎4分钟,鸡熟后倒入蔬菜翻炒;

6、然后加入糖,酱油,料酒调味炒匀即可出锅。

芋头的吃法:红豆芋头汤

食材准备

红豆75克,芋头150克,清水适量,炼乳适量。

方法步骤

1、将红豆洗净浸泡几小时,放入锅中加水烧开;

2、然后关火焖1小时,然后再中火将红豆煮烂,加入去皮切丁的芋头;

3、然后加入适量热水,煮10分钟至芋头熟透后出锅;

4、加入适量的炼乳拌匀即可出锅。

芋头的吃法:剁椒蒸芋头

食材准备

小芋头400克,剁椒3汤匙,葱蒜,生抽,糖适量,糖少许。

方法步骤

1、将芋头洗净去皮,放入冷水中,加少许盐浸泡;

2、葱切花,蒜切碎,芋头底部削平,摆入盘中;

3、锅中烧热少许油,放入蒜末炒香,下入剁椒翻炒;

4、加入生抽,糖翻炒,将剁椒淋在芋头上,大火加热;

5、水开后放入小芋头蒸20分钟,直至芋头软烂撒入葱花即可。

芋头的吃法:芋头烧排骨

食材准备

排骨1斤,芋头750克,红烧汁30克,油适量,酱油少许,姜片适量,葱花少许。

方法步骤

1、排骨冷水焯洗干净,中火下入锅中,加入姜片和排骨翻炒;

2、然后加入适量的红烧汁和酱油翻炒2分钟,加入适量的水没过;

3、烧开后小火烧煮45,放入放入芋头,中火烧透半小时;

4、最后大火收汁出锅装盘撒葱花即可。

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