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鲅鱼大锅贴的做法

2021年09月30日 14:12  作者:王爱霞  热度:107℃  来源:菜谱大全
做法
菜系及功效:粤菜
鲅鱼大锅贴的制作材料:
主料:鲜大鲅鱼1条(200克以上)
辅料:猪肥肉馅200克,饺子面粉(制皮),韭菜末
调料:盐,鸡精,胡椒粉,葱油,水魇柿
教您鲅鱼大锅贴怎么做,如何做鲅鱼大锅贴才好吃
1、将鲅鱼肉剁成泥,放入器皿中,再放入猪肉馅、韭菜末、盐、鸡精、胡椒粉、加少许水按顺时针方向搅拌均匀,即成味道鲜美的鲅鱼馅; 

2、用饺子皮包馅,坐锅点火待油热,把包好的锅贴放入锅内煎半熟时加少许淀粉水,盖上锅盖,熟时便可食用。  

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