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马来西亚小吃——鸡蛋牛奶网饼

2019年09月28日 00:00  作者:李雄  热度:153℃  来源:菜谱大全网
用料
面粉 60克
纯牛奶 60克
鸡蛋 1个
做法步骤
  1. 材料准备齐全。爱吃甜的或咸的亲可以加入适量的糖或盐,宝宝辅食就不加更好吧。

    马来西亚小吃——鸡蛋牛奶网饼的做法 步骤1
  2. 鸡蛋搅打均匀。

    马来西亚小吃——鸡蛋牛奶网饼的做法 步骤2
  3. 加入纯牛奶,鲜奶或奶粉液也是可以哒!边加边搅拌均匀。

    马来西亚小吃——鸡蛋牛奶网饼的做法 步骤3
  4. 筛入低面粉,没有低粉就普通面粉吧,别用高粉哈!

    马来西亚小吃——鸡蛋牛奶网饼的做法 步骤4
  5. 搅拌面糊时划Z字,划圈会起筋的。面糊要搅至可流动的顺滑无颗粒状态。

    马来西亚小吃——鸡蛋牛奶网饼的做法 步骤5
  6. 家里没有裱花袋的用保鲜袋可以哒。面糊倒入其中。注意尽量不要搞到边上,可以拿个碗套在袋子下。

    马来西亚小吃——鸡蛋牛奶网饼的做法 步骤6
  7. 保鲜袋口收紧打结,用剪刀在一角剪一个很小很小的小口,切记很小很小哈!

    马来西亚小吃——鸡蛋牛奶网饼的做法 步骤7
  8. 电饼铛开小火不刷油的哈,把面糊用画圈的方式挤在电饼铛上煎定型。

    马来西亚小吃——鸡蛋牛奶网饼的做法 步骤8
  9. 再翻一面煎15秒取出,煎久了后面不好操作的哈!

    马来西亚小吃——鸡蛋牛奶网饼的做法 步骤9
  10. 出锅的鸡蛋牛奶卷趁热卷成卷儿。趁热!趁热!趁热!

    马来西亚小吃——鸡蛋牛奶网饼的做法 步骤10
  11. 摆盘喽!完美!

    马来西亚小吃——鸡蛋牛奶网饼的做法 步骤11

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