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陕西鱼鱼怎么做

2022年05月14日 12:51  作者:王爱霞  热度:162℃  来源:菜谱大全

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烺烺妈

陕西鱼鱼的用料 面粉,淀粉 500g   韭菜,豆腐或时令蔬菜 200g  
辣椒面 适量   大蒜 适量  
适量  

陕西鱼鱼的做法

步骤1

将面粉搅拌成团,像包饺子和面,然后在盆里洗,洗出面筋

步骤2

将洗面水沉淀

步骤3

将沉淀好的面,倒掉多余的水,熬成浆糊

步骤4

浆糊变粘稠能拉丝后,弄到漏勺里自然漏到凉水里

步骤5

换水保持水凉

步骤6

把面筋煮熟

步骤7

油泼辣子,炒菜,呛醋,捣蒜,可以在面水沉淀时做完

步骤8

很美味

步骤9

和面

陕西鱼鱼的烹饪技巧


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