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【山楂果酱的家常做法图解】

2022年06月23日 17:48  作者:王爱霞  热度:169℃  来源:菜谱大全

最喜欢的是秋天,凉爽的秋风,夹带着微微青草香。漫步清华校园,微黄的银杏叶,随着秋风摇曳,偶尔有几片飘落下来,犹如蝴蝶飞舞,优雅轻盈。遥想起年少时,总要在这个收割玉米的季节回外婆家。和邻里的小伙伴们在田埂上奔跑,累了就停下来,深吸一口气,满满的清香。夕阳西下,坐在山楂树下,摘几颗红红的山楂,和小伙伴们打闹着。如今,想要看那满树的山楂,想必不太现实。下班回家的路上,看到水果摊上摆着的山楂,勾起了幼时的回忆,便忍不住买了一兜的山楂。待在厨房里,把这些山楂洗洗切切,慢慢熬制成果酱,时间仿佛也慢了下来。在这静谧的时刻,把山楂做成果酱,用剔透的玻璃瓶收起来,留下秋天,留下幸福和甜蜜。

山楂果酱用料工具

主料:山楂(适量)辅料 冰糖(适量)水(适量)
    厨具: 煮锅分类酸甜煮三刻钟简单难度

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山楂果酱的做法:

    

u/p山楂/u果酱

1.准备好材料

    

u/p山楂/u果酱

2.将山楂洗净,用笔帽对准中心有核处

    

u/p山楂/u果酱

3.用力推笔帽,使笔帽穿过山楂

    

u/p山楂/u果酱

4.取出笔帽,去掉山楂核

    

u/p山楂/u果酱

5.处理后的山楂

    

u/p山楂/u果酱

6.山楂入锅,加水没过山楂

    

u/p山楂/u果酱

7.大火烧开后转小火,不停搅拌,并用木铲将山楂捣碎

    

u/p山楂/u果酱

8.加入冰糖

    

u/p山楂/u果酱

9.继续搅拌,汤汁粘稠即可关火

    

u/p山楂/u果酱

10.放入玻璃瓶中冷却即可

小窍门:

1、用笔帽去核,简便省力省时2、要用小火,且需不断搅拌,以免粘锅3、冰糖的量可根据自己的口味调整4、果酱放入冰箱冷藏保存,并尽快食用完

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