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烹鹌鹑,烹鹌鹑的做法

2022年08月06日 07:44  作者:王爱霞  热度:125℃  来源:菜谱大全
烹鹌鹑的做法
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  烹鹌鹑的做法简单是韩国料理里的常见菜,但怎么做烹鹌鹑最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,跟着家常美食网来做这道烹鹌鹑吧

  烹鹌鹑的配料:鹌鹑5只,青豆15克,面粉50克,豆油500克(实耗75克),芝麻油15克,料酒10克,酱油50克,醋15克,白糖20克,味精1.5克,芝麻10克。

  烹鹌鹑的特色:味甜汁浓,肉鲜嫩香,桂圆滑润。

  如何做烹鹌鹑:1、将鹌鹑煺毛、去头、爪和内脏,每只剁成4块,拌上面粉; 大葱去皮,洗净,切成长2厘米的段。

  2、再将油倒入锅内,烧至七成热时,放入鹌鹑块,炸2分钟,捞出,控干油,余油倒入油罐内。

  3、炒锅内留底油,烧热,投入葱段,煸炒几下,加青豆、鹌鹑块,加料酒、白糖、酱油、醋、味精、翻炒几下,淋上芝麻油,撒上芝麻,即可。

  赶快试试吧,做一道属于你的烹鹌鹑。

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