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开城炖萝卜,开城炖萝卜的做法

2022年08月06日 07:47  作者:王爱霞  热度:53℃  来源:菜谱大全
开城炖萝卜的做法
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  开城炖萝卜的做法简单是韩国料理里的常见菜,但怎么做开城炖萝卜最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,跟着家常美食网来做这道开城炖萝卜吧

  开城炖萝卜的原料/调料:

  萝卜1Kg﹐猪排骨300g﹐牛肉300g﹐猪肉300g﹐鸡肉300g﹐银杏10个﹐栗子100g﹐大枣10个﹐松子1大勺﹐鸡蛋1个

  * 佐料酱﹕酱油6大勺﹐白糖3大勺﹐捣好的蒜3大勺﹐切好的葱3大勺﹐胡椒面1小勺﹐芝麻1大勺﹐生姜汁1大勺﹐香油2大勺

  如何做开城炖萝卜:

  (1) 把洗净去皮的萝卜切成宽3cm﹐厚1cm﹐长5cm大小﹐在开水里放盐烫出来。

  (2) 把猪排切成4cm大小﹐牛肉﹑猪肉﹑鸡肉切成4×3cm大小﹐炖在佐料酱中。

  (3) 银杏炒后去皮﹐栗子去皮整个使用﹐大枣去核﹐松子去三角笠。

  (4) 鸡蛋分蛋清﹐蛋黄煎出来后切成丸子形。

  (5) 把加佐料的肉放在平锅里﹐等材料都浸入水之后再加水﹐先用强火炖﹐慢慢把火减弱﹐汤减至半放萝卜﹑栗子﹑大枣熬炖。

  (6) 盛在碗里放鸡蛋﹑松子﹑银杏。

  赶快试试吧,做一道属于你的开城炖萝卜。

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