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安东蜜糯汤,安东蜜糯汤的做法

2022年08月06日 07:47  作者:王爱霞  热度:70℃  来源:菜谱大全
安东蜜糯汤的做法
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  安东蜜糯汤的做法简单是韩国料理里的常见菜,但怎么做安东蜜糯汤最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,跟着家常美食网来做这道安东蜜糯汤吧

  安东蜜糯汤的配料:

  米1杯﹐麦芽酵母1杯﹐萝卜50g﹐梨1个﹐辣椒面1/4杯﹐水4.5L﹐栗子10个﹐生姜3块﹐松子1大勺

  如何做安东蜜糯汤:

  (1)把洗净的糯米放在水里泡4小时左右蒸出来。

  (2)把麦芽酵母泡在水里柔好。

  (3)把萝卜和梨横竖以0.5cm﹑0.3cm大小切成块儿或切成丝﹐栗子也切成同样的大小。

  (4)把蒸锅里的热栗子与麦芽酵母的清汤混在一起。

  (5)把生姜切成丝或捣好﹐并将生姜汁与上面的材料拌好。

  (6)把辣椒面包在布里﹐使之将麦芽酵母汤染成红色﹐并具有辣味。

  (7)放在缸里用布盖好﹐并在60~70℃的热地方放5-6小时﹐饭粒会发酵漂上来且具有甜味。

  (8)将之放凉并加适当的白糖。此蜜糯汤饭多汤少﹐有一点辣味且有没熬的蜜糯汤之特别味道。

  * 最后把切好的梨和栗子洒在上面﹐使之呈白色也很好。

  赶快试试吧,做一道属于你的安东蜜糯汤。

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