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糖水草莓怎么做

2022年08月06日 08:46  作者:王爱霞  热度:153℃  来源:菜谱大全

菜谱名称:糖水草莓

菜谱序号:68114

主料

草莓(适量),冰糖(适量)

辅料

厨具

煮锅

步骤

4、大火烧开,中火满煮20分钟,中间去掉浮沫。

菜谱简介

做好这个糖水草莓自己都觉得很惊艳!娇艳的颜色真是太动人了,有点舍不得吃的感觉。冰上这么一罐糖水草莓,下了班来上一口,顿觉疲劳已消除啊~看见图片的小玻璃罐了么~呵呵,不知道大家有没有同感,就是瓶瓶罐罐的都舍不得扔呢。攒了一大堆,拍照的时候搭配一下也很是出彩呢

小诀窍

一点心得:
*用冰糖口感好,白糖,砂糖也可以,用量自己掌握,个人觉得不用太多,有点酸酸的更好吃。
*个人觉得用纯净水煮好后更能体现草莓的香甜,用普通水也可以。
*煮的时间不用很久,但是也不易过短,我煮了大概20分钟,果胶熬出一些,汤水稍粘稠,很有口感。
*冰镇后口感更佳。

小常识

草莓做法技巧

1.果实可生食或制果酒、果酱等;

2.草莓表面粗糙,不易洗净,用淡盐水或高锰酸钾水浸泡10分钟既能杀菌又较易清洗。

草莓的作用

中国传统医学认为草莓具有极大的药用价值,其味甘、性凉,具有止咳清热、利咽生津、腱脾和胃、滋养补血等功效。

冰糖做法技巧

1.冰糖由于较容易吸水受潮,因而应放置于阴凉通风处;

2.如发现冰糖受潮出水,可以用电风扇吹干或置于太阳下暴晒,到干燥为止;

3.如发现冰糖表面出现化水现象(即比较粘),由于家庭不便于处理,且容易滋生细菌,因而最好不要食用;

4.糖很容易生螨,存放日久的糖不要生吃,应煮开后食用;

5.冰糖可以煎汤内服,佐餐,或入丸、膏剂。

冰糖的作用

冰糖有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效。可用于治疗食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口干烦渴、咽喉肿痛、高血压等症。

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