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【老北京传统小吃 驴打滚儿 糯糯叽叽的豆面糕的做法步骤图】甜燕mi语

2022年11月20日 14:52  作者:王爱霞  热度:110℃  来源:菜谱大全

老北京传统小吃 驴打滚儿 糯糯叽叽的豆面糕

老北京传统小吃 驴打滚儿 糯糯叽叽的豆面糕

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 甜燕mi语

用料  

糯米粉   180克  
粘米粉   20克  
细砂糖   15克  
温水   200克  
玉米油   15克  
豆沙   约200克  
黄豆粉   适量  

老北京传统小吃 驴打滚儿 糯糯叽叽的豆面糕的做法  

糯米粉 粘米粉 细砂糖加温水搅拌至无颗粒

加入玉米油搅拌均匀

倒在浅平盘子,盖保鲜膜

蒸30分钟

稍微晾凉

桌面铺保鲜膜,戴手套揉光滑,大约5分钟

撒上黄豆粉

擀成35×25的长方形薄片

豆沙和一和,别太干

涂在面皮上

卷起来,注意粗细一致

筛上黄豆粉,刀上抹点油防粘,迅速等分切断

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