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宜宾燃面怎么做

2019年07月31日 21:31  作者:王爱霞  热度:199℃  来源:菜谱大全
燃面小吃选用当地优质水面条为主料,以宜宾碎米芽菜、小磨麻油、鲜板化油、八角、山奈、芝麻、花生、核桃、金条辣椒、上等花椒、味精以及香葱、豌豆尖或菠菜叶等辅料,将面煮熟,捞起甩干,去除碱味,再按传统工艺加油佐料即成。

宜宾燃面

用料

主料  
面条   160g   蔬菜   适量  
辅料  
橄榄油   适量   红油辣椒   适量  
花椒油   适量   蒸鱼豉油   适量  
花生碎   适量   香油   适量  
白糖   适量   老干妈酱   适量  
蔬菜   适量          

宜宾燃面的做法

1、准备好食材

宜宾燃面的制作步骤1

2、用一个稍大一点的碗,倒入少许的橄榄油备用。

宜宾燃面的制作步骤2

3、用煮锅将水烧开,放入面条煮制,面条段生就迅速捞出,放入装有橄榄油的碗里。

宜宾燃面的制作步骤3

4、迅速搅拌,使面条不会粘连。

宜宾燃面的制作步骤4

5、放入适量的红油辣椒,老干妈酱,香葱,花生碎,鸡粉,香油,蒸鱼豉油,白糖,花椒油迅速搅拌均匀。

宜宾燃面的制作步骤5

6、用煮面的水烫一下蔬菜就可以捞出,放到面里,把面拌匀就可以了。

宜宾燃面的制作步骤6

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