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炒槐花不烂子的做法

2019年07月20日 10:37  作者:王爱霞  热度:81℃  来源:菜谱大全
炒槐花不烂子是一道山西小吃。主料有鲜槐花,辅料有油、盐、葱、蒜、面粉、鸡蛋等。

炒槐花不烂子

用料 主料  
鲜槐花   300g          
辅料  
  适量     3g  
  适量     适量  
面粉   适量   鸡蛋   2个  

炒槐花不烂子的做法步骤
1.准备好新鲜槐花。

炒槐花不烂子的做法步骤1


2.槐花加少许盐,浸泡30分钟后洗净,沥干水分。

炒槐花不烂子的做法步骤2


3.槐花里加适量面粉,拌匀至盆底无干粉。

炒槐花不烂子的做法步骤3


4.放入蒸锅,开火。

炒槐花不烂子的做法步骤4


5.蒸15分钟后用筷子翻一翻后继续再蒸20分钟。

炒槐花不烂子的做法步骤5


6.蒸好的槐花不烂子。

炒槐花不烂子的做法步骤6


7.炒锅油热后倒入打散的蛋液,画圈快速搅拌成穗状。

炒槐花不烂子的做法步骤7


8.放入葱、蒜炒香。

炒槐花不烂子的做法步骤8


9.放入槐花不烂子、盐。

炒槐花不烂子的做法步骤9


10.翻炒均匀即可。

炒槐花不烂子的做法步骤10


小贴士
1.炒不烂子油量一定要稍稍多些。

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