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鸡蛋糕点面团

2019年09月05日 21:01  作者:王爱霞  热度:164℃  来源:菜谱大全
这是一种基本的鸡蛋糕面团食谱,可以用来做小糖饼或空心饼。本食谱的份量够做一个直径20厘米的鸡蛋糕圈,或5-6个鸡蛋糕圆饼。请按照具体食谱的使用说明和烘烤说明操作。 材料 黄 油55克,面粉75克,用细筛滤过,鸡蛋2个,加一小撮盐并打散 做法 1.将黄油和15

这是一种基本的鸡蛋糕面团食谱,可以用来做小糖饼或空心饼。本食谱的份量够做一个直径20厘米的鸡蛋糕圈,或5-6个鸡蛋糕圆饼。请按照具体食谱的使用说明和烘烤说明操作。 本文来自

材料

油55克,面粉75克,用细筛滤过,鸡蛋2个,加一小撮盐并打散

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做法 1.将黄油和150毫升水在平底锅里用小火加热溶化黄油,然后煮开。
2.水一开就端开锅,并一次性迅速将面粉倒进去, 用木勺打散直到各种配料充分融合形成一个均匀的面团。
3.将锅放回火上用小火加热并继续打散面团,直到面团在锅的中央变成干燥并柔软的圆球。
4.冷却2-3分钟后,缓慢打入鸡蛋,做成柔软光亮的酱,用力揉打,然后马上使用它,按照糕点制作说明制作各种糕点。  

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