家常菜谱

家常菜谱栏目提供各大菜系的常见家常菜的知识,包括菜的做法步骤及图片,方便大家学习和品鉴。

 橄榄油芹菜拌白萝卜

橄榄油芹菜拌白萝卜

1. 洗净的芹菜拍破,切段。 2. 白萝卜切片,改切丝。 3. 红椒切开,去籽,切成丝。 4. 锅中注入适量清水烧开,放盐,倒入适量橄榄油,拌匀。 5. 放入白萝...

2020-01-22

 酸豆角炒牛肉

酸豆角炒牛肉

1. 将酸豆角切成3厘米长的段。 2. 去皮洗净的洋葱切成丝。 3. 洗净的青椒切段,切开去籽,再切成丝。 4. 洗净的牛肉切成片。 5. 把牛肉片装入碗中,加少...

2020-01-22

 土豆炖腐竹

土豆炖腐竹

1. 将去皮洗净的土豆切段,再改切成片。 2. 洗净的红椒对半切开去籽,再切成小块。 3. 热锅注油,烧至三成热,放入腐竹,炸至起虎皮。 4. 把炸好的腐竹...

2020-01-22

 西红柿炒土豆片

西红柿炒土豆片

1. 去皮洗净的土豆对半切开,斜刀切段,再改切成片。 2. 洗净的西红柿对半切开,去蒂,切成片。 3. 锅中加水烧开,加入盐,放入土豆,煮约1分钟。 4....

2020-01-22

 香蕉蛋羹

香蕉蛋羹

1. 将香蕉去除外皮。 2. 把香蕉肉压烂,剁成泥状。 3. 把鸡蛋打入碗中,加适量白糖,打散调匀。 4. 再加入约150毫升温水,继续搅拌。 5. 放入香蕉泥,搅拌...

2020-01-22

 炭烤猪舌

炭烤猪舌

1. 将洗净的猪舌放入沸水中,汆烫一会儿,捞出,放凉。 2. 用刀刮去舌苔。 3. 将猪舌放入沸水中,放入适量盐、生抽,煮至熟,捞出。 4. 把猪舌切成片,...

2020-01-22

 雪菜豆腐汤

雪菜豆腐汤

1. 将豆腐切成长条。 2. 再把豆腐切成小方块,放入盘中备用。 3. 用油起锅,倒入姜片爆香。 4. 倒入雪菜,翻炒香。 5. 加入适量的清水。 6. 再加入盐和鸡...

2020-01-22

 冬笋焖香菇

冬笋焖香菇

1. 把洗净的冬笋切成片。 2. 洗净的红椒切开,去籽,切成小块。 3. 洗净的香菇切去蒂,再切成片。 4. 锅中注水烧开,加入4克盐,放入少许食用油,倒入冬...

2020-01-22

【视频图文】扁豆炒素鸡的做法

【视频图文】扁豆炒素鸡的做法

1. 将准备好的素鸡切成薄片。 2. 把去皮洗净的胡萝卜切成片。 3. 锅中注水烧开,放入4克盐和少许食用油。 4. 放入洗净的扁豆和切好的胡萝卜片,煮约半分...

2020-01-22

 鹌鹑蛋烧豆腐

鹌鹑蛋烧豆腐

1. 把洗净的豆腐切成小方块。 2. 锅中注水烧开,加入3克盐、少许食用油。 3. 放入豆腐块,轻轻搅拌,煮约1分钟。 4. 捞出煮好的豆腐,沥干水分待用。 ...

2020-01-22

 雪菜莲子

雪菜莲子

1. 把洗净的彩椒切成条,再切成粒。 2. 锅中加入适量清水烧开,加入4克盐。 3. 放入莲子。 4. 盖上锅盖,中火煮10分钟。 5. 打开盖子,倒入雪菜搅散拌匀,...

2020-01-22

 豆豉小米椒蒸鳕鱼

豆豉小米椒蒸鳕鱼

1. 将洗净的鳕鱼肉装蒸盘中,用盐和料酒抹匀两面。 2. 撒上姜末,放入洗净的豆豉,倒入蒜末、小米椒,待用。 3. 备好电蒸锅,烧开水后放入蒸盘。 4. 盖...

2020-01-22

 剁椒酸菜蒸鳕鱼

剁椒酸菜蒸鳕鱼

1. 把洗净的鳕鱼肉放盘中,用盐和料酒抹匀两面,腌渍一会儿,待用。 2. 洗好的酸菜切碎。 3. 用油起锅,倒入切好的酸菜,炒匀炒香。 4. 关火后盛出,装...

2020-01-22

 豆瓣排骨蒸南瓜

豆瓣排骨蒸南瓜

1. 将洗净的南瓜切片。 2. 把洗好的排骨段放碗中,撒上葱段、姜片,放入料酒、生抽。 3. 加入鸡粉、蚝油、豆瓣酱,拌匀,再倒入干淀粉,拌匀,腌渍一...

2020-01-22

 什锦蔬菜炒河粉

什锦蔬菜炒河粉

1. 将洗净的白菜切细丝。 2. 洗好的彩椒切粗丝。 3. 洗净去皮的胡萝卜切薄片,再切成丝。 4. 锅中注入适量清水烧开,加入少许盐、食用油,拌匀。 5. 倒入...

2020-01-22

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