家常菜谱

家常菜谱栏目提供各大菜系的常见家常菜的知识,包括菜的做法步骤及图片,方便大家学习和品鉴。

 鳕鱼土豆汤

鳕鱼土豆汤

1. 锅中注入适量清水烧开,倒入洗净的豌豆,煮约2分钟。 2. 捞出焯煮好的豌豆,沥干水分,装入盘中,放凉待用。 3. 将放凉的豌豆切开。 4. 把洗净的胡萝...

2021-02-26

 山药煨牛蹄筋

山药煨牛蹄筋

1. 将去皮洗净的山药切开,切成厚片。 2. 去皮洗好的姜块切成片。 3. 把洗净的牛蹄筋斩成小块。 4. 锅中注入适量清水,用大火烧开。 5. 放入切好的牛蹄筋...

2021-02-22

 油闷笋片

油闷笋片

1. 洗净的竹笋对半切开,切片。 2. 将切好的竹笋片放入焖烧罐中。 3. 注入开水至八分满。 4. 加上盖子,摇一摇,预热30秒。 5. 取出盖子,倒出水分。 6....

2021-02-21

 烤猪肋排

烤猪肋排

1. 将洗净的猪肋排斜刀划上网格花刀。 2. 处理好的洋葱对切开,切丝,再切粒。 3. 备好的迷迭香撕成小段,用刀切碎。 4. 取一个大盘,放入洋葱、黑胡椒...

2021-02-21

 清香双莲汤

清香双莲汤

1. 莲藕切片,切条,改切成丁。 2. 洗净的红枣切开,去核,切条,切粒。 3. 洗好的芹菜梗切粒。 4. 锅置火上,倒入高汤。 5. 煮约3分钟至沸腾。 6. 转小火...

2021-02-21

 红薯淮枣糖水

红薯淮枣糖水

1. 将去皮洗净的山药切成条形,再斜切成小块。 2. 去皮洗净的红薯切成块。 3. 把切好的食材分别浸入清水中,备用。 4. 锅中倒入约800毫升清水烧热。 5....

2021-02-20

 甜椒酵素

甜椒酵素

1. 手洗净擦干,将洗净晾干的甜椒去柄,对半切开,去蒂切瓣,切长段。 2. 备好高温消毒并晾干的玻璃罐,瓶底倒入一层绵白糖,铺平。 3. 放入一层切好...

2021-02-19

 黄桃西瓜牛奶糖水

黄桃西瓜牛奶糖水

1. 用小勺将西瓜果肉挖出,放入装有清水的碗中。 2. 将洗净的芒果切开后改切成瓣,再把果肉切成小块。 3. 黄桃切成小块,备用。 4. 锅中倒入约1000毫升的...

2021-02-19

 尖椒猪血丸子

尖椒猪血丸子

1. .将洗好的葱切成段。 2. 去皮洗净的大蒜剁成蒜末。 3. 去皮洗好的生姜切成菱形片。 4. 再把洗净的青椒、红椒分别切开,去除籽,均改切成小块。 5. 洗...

2021-02-19

 荞麦美容羹

荞麦美容羹

1. 锅置旺火上,注入约1000毫升的清水。 2. 倒入洗净的荞麦。 3. 再加入薏米。 4. 盖上锅盖,将水烧开后转成小火煮约10分钟至薏米涨开。 5. 揭开锅盖,将玉...

2021-02-19

 黔味鱼香茄子

黔味鱼香茄子

1. 洗净削花皮的茄子切厚片,两面各切上数道一字花刀。 2. 将切好的茄子放入盐水中浸泡片刻,以免氧化变黑。 3. 捞出泡好的茄子,沥干水分,装盘。 ...

2021-02-19

 胡萝卜烧雪菜

胡萝卜烧雪菜

1. 将雪菜倒入碗中,倒入凉开水浸泡20分钟。 2. 洗净去皮的胡萝卜切片,切成丝。 3. 浸泡好的雪菜切去根部,切段,再切碎。 4. 热锅注油烧热,放入胡萝...

2021-02-19

 番茄面包鸡蛋汤

番茄面包鸡蛋汤

1. 鸡蛋打入碗中。 2. 用筷子打散,调匀。 3. 汤锅中注入适量清水烧开,放入西红柿,烫煮1分钟。 4. 把焯过水的西红柿取出。 5. 面包片去边,切条,再改...

2021-02-19

 草莓苹果沙拉

草莓苹果沙拉

1. 洗好的草莓去蒂,切成小块。 2. 洗净的苹果去核,切成瓣,再切成小块,备用。 3. 把切好的食材装入碗中。 4. 加入适量沙拉酱。 5. 搅拌一会儿,至其入...

2021-02-19

 草莓樱桃苹果煎饼

草莓樱桃苹果煎饼

1. 将洗净的草莓切成小块。 2. 把樱桃切碎。 3. 洗净的苹果对半切开,切成瓣,再切成小块。 4. 鸡蛋打开,取蛋清装入碗中,备用。 5. 将面粉倒入碗中,加...

2021-02-19

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