家常菜谱

家常菜谱栏目提供各大菜系的常见家常菜的知识,包括菜的做法步骤及图片,方便大家学习和品鉴。

 虾酱生菜

虾酱生菜

1. 热锅注油,倒入虾酱、红椒圈、生菜翻炒匀。 2. 加入盐,炒匀入味。时间约2分钟。 3. 将炒好的食材盛入备好的盘中即可。...

2020-12-05

 豫式蒸武昌鱼

豫式蒸武昌鱼

1. 1.处理好的武昌鱼两面打上一字花刀。 2. 2.冬笋切片。 3. 3.香菇去蒂,对半切开。 4. 4.火腿肠对半切开。 5. 5.往鱼两面抹上盐、鸡粉,淋上料酒,垫上大...

2020-12-05

 香菇黄焖鸡

香菇黄焖鸡

1. 1.将鸡腿剁成块。 2. 2.准备一个碗,打入鸡蛋,制成蛋液,放入鸡腿块、盐,拌匀。 3. 3.炒锅注油烧热,放入鸡腿块,炸至熟,捞出,装盘待用。 4. 4.热...

2020-12-05

 炒小鱼

炒小鱼

1. 处理好的草鱼对半切开,切成均等的小块。 2. 洗净的青椒切开,去籽,切成小块。 3. 洗净的红椒去蒂,切开,去籽,切成小块。 4. 鱼块装入碗中,放入...

2020-12-04

 白果老鸭汤

白果老鸭汤

1. 锅中注入适量清水烧开,放入洗净的白果仁。 2. 煮约1分钟至断生。 3. 捞出煮好的白果仁,沥干水分,装盘待用。 4. 另起锅,注入适量清水烧开,放入洗...

2020-12-04

 包菜豆腐蛋汤

包菜豆腐蛋汤

1. 洗净的包菜切块。 2. 洗好的大葱段对半切开,切丁。 3. 胡萝卜切圆片。 4. 洗净的豆腐切片。 5. 洗好的茼蒿切去茎,留下茼蒿叶。 6. 洗净的香菇去柄,...

2020-12-04

 芙蓉白玉蟹

芙蓉白玉蟹

1. 洗净的黄瓜对半切开,每半切为两条,去籽,改切成丁。 2. 蛋清中加入1克盐。 3. 搅拌均匀,待用。 4. 用油起锅,倒入搅匀的蛋清。 5. 炒约30秒至蛋清变...

2020-12-04

 福寿四宝虾球

福寿四宝虾球

1. 洗净的黄瓜对半切开,切条,去籽,切块。 2. 洗好的蟹柳斜刀切块。 3. 洗净的虾仁装碗,加入1克盐、3毫升料酒,放入胡椒粉,加入3毫升水淀粉。 4. 拌...

2020-12-04

 清蒸黄骨鱼

清蒸黄骨鱼

1. 将洗好的葱条垫在盘底。 2. 放入宰杀好的黄骨鱼。 3. 撒上少许盐。 4. 再放上姜丝。 5. 将黄骨鱼放入蒸锅。 6. 加盖,大火蒸5分钟至熟。 7. 揭盖,取出蒸...

2020-12-04

 烤糯米鸡腿卷

烤糯米鸡腿卷

1. 1.胡萝卜切片,再切条,改切成粒。 2. 2.备好的榨菜切条,再切成粒。 3. 3.将泡发好的香菇去蒂,切碎。 4. 4.将洗净的鸡腿去掉骨头,片开。 5. 5.将鸡腿...

2020-12-04

 奶酪焗咖喱意面

奶酪焗咖喱意面

1. 1.将洗净的香菇去蒂,切成条,待用。 2. 2.锅中注入适量清水煮沸,放入意面,搅拌一会儿。 3. 3.盖上锅盖,用大火煮5分钟后转小火续煮10分钟。 4. 4.揭...

2020-12-04

 牛油果金枪鱼烤法棍

牛油果金枪鱼烤法棍

1. 1.将备好的法棍切成小块。 2. 2.洗净的牛油果对半切开,去核,去皮,切块。 3. 3.将切好的牛油果放入捣罐里捣成泥。 4. 4.将牛油果泥装碗,放入罐头金...

2020-12-04

 红酒贵妃鸡翅

红酒贵妃鸡翅

1. 处理好的鸡翅斩成块。 2. 洗净的里脊肉切成片,用刀背拍松。 3. 处理好的冬笋切成片。 4. 泡发好的香菇去蒂,斜刀对切开。 5. 锅中注入适量的清水大火...

2020-12-04

 粽香八宝饭

粽香八宝饭

1. 蜜枣对半切开,去核,待用。 2. 在备好的碗中,放入粽叶,铺底后放入糯米。 3. 注入适量清水,再盖上粽叶。 4. 备好电蒸锅,分别放入糯米、莲子,盖...

2020-12-04

 香浓黑豆浆

香浓黑豆浆

1. 把洗净的黄豆、黑豆倒入豆浆机中。 2. 注入适量清水,至水位线即可。 3. 盖上豆浆机机头,选择“五谷”程序,再选择“开始”键,开始打浆。 4. 待豆...

2020-12-04

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