家常菜谱

家常菜谱栏目提供各大菜系的常见家常菜的知识,包括菜的做法步骤及图片,方便大家学习和品鉴。

 蒜香茄条

蒜香茄条

1. 洗净的生菜切丝。 2. 洗好的红彩椒切细条,改切丁。 3. 黑蒜切碎。 4. 洗净的茄子对半切开,切粗条,装盘,待用。 5. 取一碗,倒入切好的红彩椒。 6...

2020-04-07

 醋香胡萝卜丝

醋香胡萝卜丝

1. 将洗净的包菜切丝。 2. 胡萝卜切片,改切丝。 3. 锅中注适量清水烧开,放适量盐、亚麻籽油。 4. 倒入胡萝卜丝,加入包菜,搅拌,煮约半分钟至熟。...

2020-04-07

 蒜香虾球

蒜香虾球

1. 洗净的西蓝花切小块。 2. 洗好的虾仁背部划开,取出虾线,装入碗中。 3. 黑蒜切小块。 4. 虾仁中加入少许盐、料酒、胡椒粉。 5. 拌匀,腌渍10分钟至入...

2020-04-07

 黄桃奶油蛋糕

黄桃奶油蛋糕

1. 将色拉油、细砂糖、清水倒入容器中,用搅拌器拌匀。 2. 加入玉米淀粉,搅拌均匀。 3. 倒入低筋面粉,搅拌匀。 4. 加入蛋黄,快速搅拌均匀。 5. 放入泡...

2020-04-07

 抹茶松饼

抹茶松饼

1. 将蛋黄、低筋面粉、泡打粉、细砂糖、纯牛奶倒入容器中,用搅拌器快速拌匀。 2. 加入溶化的黄奶油,快速拌匀。 3. 取另外一个容器,倒入蛋白,用电...

2020-04-07

 苹果派

苹果派

1. 将低筋面粉倒在操作台上,用刮板开窝。 2. 倒入细砂糖、牛奶。 3. 用刮板搅拌匀。 4. 加入黄奶油,用手和成面团。 5. 用保鲜膜将面团包好,压平,放入...

2020-04-07

 黄金馒头片

黄金馒头片

1. 备好的馒头切成片状,待用。 2. 鸡蛋液打散,加入盐,搅拌匀。 3. 将馒头片两面均匀地裹上蛋液,装入盘中,待用。 4. 热锅注油烧热,放入馒头片,煎...

2020-04-07

 家常肉末炒面

家常肉末炒面

1. 处理好的包菜对切开,切成丝。 2. 去除包装的火腿肠切成片,再切丝,待用。 3. 用油起锅,倒入肉末,翻炒松散至转色。 4. 加入葱花,快速炒出香味。...

2020-04-07

 韭菜鸡蛋豆腐粉条包子

韭菜鸡蛋豆腐粉条包子

1. 备好的豆腐切成片,切条,再切丁。 2. 泡发好的薯粉切碎。 3. 洗好的韭菜切碎。 4. 备好的鸡蛋液打散搅匀。 5. 热锅注油烧热,倒入鸡蛋液,翻炒松散。...

2020-04-07

 韭菜馅包子

韭菜馅包子

1. 洗好的韭菜切碎。 2. 鸡蛋液打散,搅拌匀。 3. 取一个碗,倒入250克面粉,放入酵母粉、椰粉、白糖,拌匀。 4. 缓缓倒入牛奶,边倒边搅拌。 5. 倒入适量...

2020-04-07

 翻砂芋头

翻砂芋头

1. 将芋头修整齐,切成厚片,改切成条,待用。 2. 热锅注入适量的食用油,烧至七成热,倒入芋头条,油炸至微黄色。 3. 捞出炸好的芋头条,沥干油待用...

2020-04-07

 香菇糯米饭

香菇糯米饭

1. 1.将洗净的猪肉先切片,再切细丝,装碗备用; 2. 2.将水发香菇切成丝,装碗备用; 3. 3.在电饭锅中倒入少量植物油,盖上锅盖,按下开关,加热; 4. ...

2020-04-07

 芙蓉黑鱼片

芙蓉黑鱼片

1. 将冷冻黑鱼片解冻。 2. 解冻好的黑鱼片中放入盐、鸡粉、生粉,搅拌均匀,腌渍片刻。 3. 将鸡蛋打入碗中,搅散、调匀,制成蛋液,放入适量的清水,...

2020-04-07

 胡萝卜牛尾汤

胡萝卜牛尾汤

1. 洗净去皮的胡萝卜切滚刀块。 2. 沸水锅中放入洗净的牛尾段。 3. 汆煮约2分钟至去除血水和脏污。 4. 捞出汆好的牛尾段,沥干水分,装盘待用。 5. 砂锅...

2020-04-07

 糙米芸豆十二谷养生粥

糙米芸豆十二谷养生粥

1. 将材料洗净后浸泡2小时。 2. 砂锅注水烧开,倒入泡好的材料,搅拌均匀。 3. 加盖,用大火煮开后转小火煮20分钟至材料微软。 4. 揭盖,搅拌均匀。 5....

2020-04-07

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