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【鸡爪煲汤的家常做法图解】

2022年05月14日 14:34  作者:王爱霞  热度:98℃  来源:菜谱大全

鸡爪对于一般的鸡来说一只鸡也就2个,是它们行走的主要工具,这个部位含有很多的筋腱以及非常丰富的胶原蛋白,对于皮肤非常好,所以很多想要护肤的朋友不放试一试用鸡爪煲汤。

鸡爪煲汤:鸡爪花生汤

食材准备

鸡爪适量,花生半碗,红枣适量,姜块,葱段,盐少许,料酒,胡椒粉适量。

方法步骤

1、将鸡爪洗净站成块,然后开水锅中大火煮,加入料酒煮至再次沸腾,然后捞出洗净待用;

2、花生和红枣洗净,姜切片,葱切段;

3、取砂锅放入鸡爪和其余的食材,煲煮1小时后加入盐和胡椒粉,再炖半小时即可。

小贴士

还可以加入一些八角,桂皮等香料。

鸡爪煲汤:养颜鸡爪汤

食材准备

鸡爪6个,山药少许,猪肉小块,花生20克,眉豆20克,桂圆5个,枸杞10克,盐适量。

方法步骤

1、锅中烧水,水开后放入鸡爪焯烫2分钟,然后捞出沥干;

2、将将焯烫好的鸡爪与猪肉丁,眉豆和枸杞一起放入锅中;

3、加适量水淹没食材,大火烧开后转为小火炖一个半小时;

4、然后加入山药,桂圆和枸杞,用汤勺拌匀即可食用。

鸡爪煲汤:药膳鸡爪汤

食材准备

鸡爪15个,党参3根,北芪少许,红枣,枸杞适量,当归3片,生姜6片,陈皮适量。

方法步骤

1、锅中烧开水,放入姜片,鸡爪洗净,焯水,放入煮熟的鸡爪,捞出后倒入冷水中浸泡;

2、将各种药材全部洗净然后放入锅中,加水熬煮出药的味道;

3、将过冷的鸡爪放入锅中,然后继续瑶柱,待鸡爪熟了即可。

小贴士

鸡爪焯水可以去腥,当归最好少一些,不然会苦。

鸡爪煲汤:黑蒜鸡爪汤

食材准备

黑蒜12个,鸡爪400克,白糖,盐适量,生抽,料酒2勺,姜片适量。

方法步骤

1、将鸡爪洗净,放入锅中焯烫2分钟洗净,然后将焯水洗净的鸡爪放入砂锅中;

2、砂锅中加入黑蒜和姜片,放入适量的盐和白糖,加入料酒和生抽,以及适量的开水;

3、大火烧开后小火炖煮20分钟即可。

小贴士

据说在锅上面横放一根筷子可以防止溢锅。

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