当前位置 : 菜谱大全-家常菜谱 >  家常菜谱  >  简单做拔丝地瓜的方法

简单做拔丝地瓜的方法

2019年11月09日 00:59  作者:王爱霞  热度:62℃  来源:菜谱大全


拔丝地瓜

食材:地瓜、白糖、植物油、香醋。

简单拔丝地瓜的做法:

1、地瓜去皮,切成滚刀;

2、锅中多倒入一些油,烧至7成热地瓜中小火慢慢炸,炸到外边有一层金黄色酥壳就可以捞出来沥油了,盘子上刷层熟油装盘的时候不沾;

3、不粘锅放少许油,把白糖放入,中火慢慢熬,等糖融化并有小泡泡时,加入半勺醋接着用小火慢慢熬糖,直到糖色变黄,再由黄转红,用两根筷子蘸点糖,蘸糖的位置互碰一下,如果能拉出丝,这时关火;

4、将炸好的地瓜放入,快速的颠几下,让地瓜都蘸上糖,装盘,蘸凉开水趁热吃。

上一篇:煮白菜虾仁的做法

下一篇:自制山楂果汁的做法

热门标签: 面食大全   海鲜的做法   鱼的做法大全   孕妇食谱大全   儿童食谱   卤菜   炒菜菜谱   凉菜菜谱   蒸菜菜谱   煲汤大全   素食菜谱  

友情链接: 菜谱大全网  家常菜谱