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焦糖布丁的做法【图解】

2022年08月06日 09:20  作者:王爱霞  热度:112℃  来源:菜谱大全

焦糖布丁

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难度:一般

相关分类:

切墩(初级)

10-30分钟

甜品

下午茶

布丁

更多相关做法:

鸡蛋

细砂糖

纯牛奶

柠檬汁

糖粉

查看原文/ 2018年03月05日/ 449人看过

焦糖布丁的做法步骤

主料:

两个

25g

250g

5滴

2g

1.鸡蛋加入细砂糖

2.用打蛋器打至砂糖融化,无需打发

3.牛奶小火加热至微温,不烫嘴就行

4.牛奶和蛋液混合,加入柠檬汁拌匀烤箱180°预热,烤盘倒入三分之二热水放到中层

5.布丁液过筛三次,倒入布丁杯

6.放入烤箱,烘烤25分钟拉出烤盘,撒一层糖粉,继续烘烤至焦糖色,大约五分钟即可

7.出炉稍微晾凉即可享用

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