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脆辣萝卜干的做法【图解】

2022年08月06日 09:21  作者:王爱霞  热度:102℃  来源:菜谱大全

脆辣萝卜干

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难度:一般

相关分类:

素食

凉菜

午餐

晚餐

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萝卜

味精

查看原文/ 2018年03月05日/ 484人看过

脆辣萝卜干的做法步骤

主料:

适量

适量

1小撮

1g

1.萝卜切根,用盐腌制一晚出水,由于没看好天气,第二天用烘干机吹了一天。

2.第三天温度上升30度,一下子就晒干了。

3.倒入开水少许,仅打湿的程度,清洗一次浮尘立马逼干水,也为了回软萝卜干。

4.碗内倒入辣椒粉,倒入开水拌湿,怕等会油温过高会糊掉。

5.不粘锅烧热油,放几粒花椒增香也防腐。一勺勺倒入,控制糊化,会看到不断有辣油沂出。

6.视量拌入萝卜中。以自己能接受的辣味。加入一点点糖,味精调味。

7.瓶子预先放入微波炉消毒,萝卜干放入压实。现在吃已经有味道了,再放几天就能更入味了。

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