1. 解开魔芋手卷的绳子。
2. 洗净的香菇切成十字花刀。
3. 洗净的上海青对半切开。
4. 洗好的去皮胡萝卜切片。
5. 取一碗，倒入适量清水，放入魔芋手卷，浸泡片刻。
6. 捞出泡好的魔芋手卷，沥干水分，装盘待用。
7. 用油起锅，放入姜片，爆香。
8. 倒入胡萝卜片、香菇，炒香。
9. 放入浓汤宝，注入适量清水。
10. 煮约2分钟至沸腾。
11. 倒入魔芋手卷、上海青，拌匀。
12. 加入盐、鸡粉、胡椒粉。
13. 搅拌2分钟至入味。
14. 关火后盛出煮好的汤，装入碗中，撒上葱花即可。
