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南瓜红枣夹心馍的做法【图解】

2022年11月24日 21:43  作者:王爱霞  热度:85℃  来源:菜谱大全

南瓜红枣夹心馍

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难度:一般

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查看原文/ 2017年09月26日/ 651人看过

南瓜红枣夹心馍的做法步骤

正是南瓜大量上市的季节,适当多吃点有益身体健康。

南瓜的营养丰富,清肠通便,美白肌肤等等,大家都知道吃南瓜的好处,我就不唠叨了。

可是吃任何好的食物都不能过份,南瓜也不例外。南瓜和羊肉两个热性的食物就不要一起吃,容易造成腹胀便秘。南瓜会造成菠菜里的维生素c的流失,醋酸会破坏南瓜的营养素,南瓜和带鱼同食对身体不利等等。南瓜也不要和其它胀气的食物同食,以免造成腹满涨痛,消化不良。当然,这些都是在大量进食的情况下造成的,平时少量食之还是不会有什么问题的。

我们今天吃南瓜夹心馍,红枣和南瓜也不搭,少量食之也没什么,又不是餐餐顿顿都这样吃。

南瓜红枣夹心馍:

原料:南瓜泥223克、面粉280克、干酵母3克、红枣碎若干

 

1、南瓜切块蒸熟,尽可能的倒去渗出来的水,晾凉刮泥备用;

2、南瓜泥和面粉放入盆中,加入干酵母,充分的混合均匀,揉成面团后盖保鲜膜发酵;

3、将红枣洗净,抹干水份,去核切碎备用;

 

4、取出完成发酵的面团,充分揉搓后分成三份,每份擀开成圆片;

5、一片上面均匀的铺上红枣碎,用手轻轻将红枣碎压实,上面再盖一片圆片;

6、在第二层圆片上再铺一层红枣碎,再轻轻压实后,上面再盖一片圆片,将三片的边缘捏实;

7、蒸锅内放好水,将做好的夹心馍生坯放入蒸锅内,盖盖饧发约半小时;

8、开中大火待锅内水烧开后,转中小火蒸制15分钟关火,焖5分钟后再开盖取出夹心馍,切件即可;

 

这款夹心馍清香甜美,营养丰富,柔软可口。

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