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砂锅银耳莲子羹的做法【图解】

2022年11月24日 21:57  作者:王爱霞  热度:108℃  来源:菜谱大全

砂锅银耳莲子羹

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难度:一般

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5人份

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查看原文/ 2017年09月27日/ 332人看过

砂锅银耳莲子羹的做法步骤

新鲜莲子上市了,这时候的莲子是一年之中最好吃的时候,软糯可口。莲子药用价值极强,常吃可以静心安神,帮助睡眠,且补脾胃,搭配银耳和红枣,效果最佳。

主料:

一朵

一把

辅料:

几块

几只

1.银耳提前一晚泡上,第二天会变成很大一朵,也更容易煮出胶质。

2.干莲子提前浸泡二十分钟左右就可以了。

3.银耳撕成碎碎的小块

4.加入砂锅

5.加入泡好的莲子

6.加水没过食材。

7.烧锅里的水烧开,盖上盖子,中火先炖20分钟,然后转小火慢慢煲上一个小时。

8.红枣提前洗干净

9.加入砂锅中的食材里,同时加入适量的冰糖,盖上盖子小火再煮20分钟

10.关火后稍微等温度降一些再打开锅盖,甜香四溢。

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