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巧克力馅曲奇饼的做法

2019年07月19日 10:36  作者:王爱霞  热度:200℃  来源:菜谱大全

有酥香的曲奇味道再加入巧克力内馅,好吃,真的好吃!由于我分成的小剂子比较大,所以烘烤的时间需要长一些,而温度我是调到180度,也许我的烤箱温度偏低,要烤40分钟才上色。

巧克力馅曲奇饼

食材:黄油50g、砂糖50g、鸡蛋液35g、低粉85g、巧克力馅。

巧克力馅曲奇饼的做法:

1、黄油软化后加入砂糖用搅拌机打到发白后,分次加入蛋液继续打发,把蛋液充分融合在里面再加入下一次蛋液;

2、筛入低筋面粉,拌成面团,放入冰箱冷藏30分钟;

3、巧克力馅分成等份搓圆,放冰箱备用;

4、冷藏好的面团分成小剂子,压扁包入巧克力馅搓圆,放入烤盘,用手轻压一下按扁;

5、烤箱预热后,放入中层180度烤40分钟即可。

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