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青椒炒小龙虾的做法

2019年07月22日 10:40  作者:王爱霞  热度:71℃  来源:菜谱大全

青椒炒小龙虾的做法


青椒炒小龙虾

食材:小龙虾、植物油、青椒、生姜、花椒、大蒜、香葱、干红辣椒、啤酒、白糖、精盐盐、料酒、蚝油。

青椒炒小龙虾的做法:

1、鲜活小龙虾放精盐食醋浸泡几个小时,然后用剪刀把小龙虾的角剪掉;

2、挑出虾胃,捏住尾巴摇一摇,把虾线取出来,再用刷子刷洗小龙虾的肚子,再用清水冲洗一下;

3、起油锅放入花椒、干辣椒炒香,倒入葱蒜炒香,倒入小龙虾爆炒至虾体发红;

4、加入白糖、精盐盐、料酒、蚝油翻炒,加入一瓶啤酒焖煮;

5、煮到啤酒剩下三分之一左右,倒入青椒翻炒均匀收汁即可。

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