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木瓜生鱼粥

2020年06月30日 09:46  作者:王爱霞  热度:138℃  来源:菜谱大全

1. 将去皮洗净的木瓜切成薄片。

2. 洗好的生鱼肉切成小块。

3. 把生鱼块装入小碗中,撒上盐,再放入少许鸡粉。

4. 拌匀,腌渍约15分钟至入味。

5. 砂锅中注入约800毫升清水烧开。

6. 倒入洗净的大米,搅拌匀。

7. 盖上盖,用大火煮沸后转小火煮约30分钟至米粒熟软。

8. 揭开盖,搅拌几下,撒上姜丝,倒入木瓜片,拌匀。

9. 再放入腌好的生鱼块,搅动几下。

10. 盖好盖子,用小火续煮约7分钟至全部食材熟透。

11. 取下盖子,轻轻搅动几下,再加入盐、鸡粉,撒上少许胡椒粉。

12. 淋入芝麻油,拌煮至入味。

13. 关火后盛出煮好的粥。

14. 装在汤碗中,撒上葱花即成。

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