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葱香皮蛋降火粥

2020年06月30日 09:47  作者:王爱霞  热度:61℃  来源:菜谱大全

1. 洗净的苦瓜对半切开,去籽,改切成片。

2. 将皮蛋去壳,切成小块。

3. 把切好的苦瓜装入碗中,加入少许盐,倒入少许清水,抓匀,浸泡5分钟。

4. 砂锅中注入适量清水烧开,倒入淘洗净的大米,拌匀。

5. 盖上盖,用小火煮30分钟至大米熟软。

6. 揭盖,倒入皮蛋。

7. 再倒入枸杞、苦瓜,拌匀。

8. 放入少许姜丝。

9. 盖上盖,用小火再煮10分钟至食材熟透。

10. 揭盖,调入适量盐、鸡粉。

11. 用锅勺拌匀。

12. 把煮好的粥盛入大碗中,撒上少许葱花即可。

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