当前位置 : 菜谱大全-家常菜谱 >  家常菜谱  >  李记坛肉

李记坛肉

2020年08月01日 03:03  作者:王爱霞  热度:61℃  来源:菜谱大全

1. 处理好的五花肉切大块。

2. 处理好的蒜瓣用刀背拍扁。

3. 锅中注入适量的清水大火烧开。

4. 倒入五花肉,汆煮片刻去除血水。

5. 将五花肉捞出,沥干水分,待用。

6. 另起锅注油烧热,倒入清水、白糖,炒至焦黄色。

7. 再注入适量的清水,搅拌均匀。

8. 将熬好的焦糖汁盛出装入碗中待用。

9. 用油起锅,倒入八角、姜片、蒜瓣,爆香。

10. 放入五花肉、香葱,淋上料酒,翻炒均匀。

11. 再淋上生抽,倒入焦糖汁、腐乳、甜面酱、黄豆酱,翻炒均匀。

12. 放入盐,翻炒调味。

13. 盖上锅盖,大火煮开后转小火煮30分钟至入味。

14. 揭开锅盖,将五花肉盛入砂锅。

15. 盖上砂锅盖,放在灶上加热,焖1小时。

16. 将砂锅取出,揭开盖即可。

上一篇: 杏仁核桃酥

下一篇: 冬瓜雪梨谷芽鱼汤

热门标签: 面食大全   海鲜的做法   鱼的做法大全   孕妇食谱大全   儿童食谱   卤菜   炒菜菜谱   凉菜菜谱   蒸菜菜谱   煲汤大全   素食菜谱  

友情链接: 菜谱大全网  家常菜谱