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冬瓜雪梨谷芽鱼汤

2020年08月01日 05:08  作者:王爱霞  热度:67℃  来源:菜谱大全

1. 洗净的雪梨去内籽,切块。

2. 洗好的冬瓜切块。

3. 处理好的草鱼切块。

4. 热锅注油,放入草鱼块。

5. 油炸约3分钟至两面金黄色。

6. 关火,取出炸好的草鱼块,装入盘中备用。

7. 取出隔渣袋,倒入炸好的草鱼块。

8. 用绳子将隔渣袋系好,装入盘中待用。

9. 砂锅中注入适量清水,倒入冬瓜、雪梨、姜片、谷芽、银耳、隔渣袋,拌匀。

10. 加盖,大火煮开转小火煮3小时至析出有效成分。

11. 揭盖,加入盐,拌匀。

12. 关火后取出隔渣袋,装入盘中待用。

13. 将煮好的汤水盛出,装入碗中。

14. 解开隔渣袋,取出草鱼块。

15. 放入装有汤水的碗中即可。

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