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法式蔬菜乳酪面包

2020年09月16日 03:41  作者:王爱霞  热度:177℃  来源:菜谱大全

1. 将油、青椒丁、红椒丁、细砂糖、盐放入碗中,搅拌均匀备用。

2. 高筋面粉、盐、酵母粉放入搅拌盆中,用打蛋器搅拌均匀。

3. 倒入水,用橡皮刮刀搅拌均匀后,手揉面团15分钟,至面团起筋,加入青椒丁、红椒丁、乳酪丁,将其与面团混合,揉匀。

4. 将揉好的面团放在碗中,用保鲜膜封好,基本发酵15分钟。

5. 用擀面杖擀平面团,对折,然后将面团对半切开。

6. 将面团放置在烤盘上,最后发酵30分钟(在发酵的过程中注意给面团保湿,每过一段时间可以喷少许水)。

7. 7. 取出发酵好的面团,撒上糖粉,在面团中心划一道浅口。

8. 烤箱以上、下火200℃预热,烤盘置于烤箱中层,烘烤10分钟,至面包表面呈金黄色即可。

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