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什锦辽参

2020年10月18日 05:20  作者:王爱霞  热度:180℃  来源:菜谱大全

1. 洗净的芦笋切成小段。

2. 洗净的青椒切开,去籽,切成条状,改切成小段。

3. 洗净的红椒切开,去籽,切成条状,改切成小段。

4. 胡萝卜切厚片,切条,改切成丁。

5. 洗净的辽参刮去杂质,切成粗条,改切成丁。

6. 沸水锅中倒入胡萝卜、虾仁、辽参、芦笋,汆煮片刻,至蔬菜断生和肉类转色。

7. 捞出汆煮好的食材,放入盘中待用。

8. 热锅注油烧热,倒入葱段、姜片,爆香。

9. 倒入青椒、红椒,放入汆煮好的食材,炒匀。

10. 加入料酒、生抽、盐、鸡粉、白糖、水淀粉。

11. 充分炒匀至入味。

12. 关火后将炒好的菜肴盛入盘中即可。

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