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天麻炖猪脑汤

2020年11月22日 02:32  作者:王爱霞  热度:78℃  来源:菜谱大全

1. 将莲子倒入装有清水的碗中,泡发1小时。

2. 将竹荪倒入装有清水的碗中,泡发30分钟。

3. 把天麻、川芎、核桃倒入装有清水的碗中,泡发10分钟。

4. 再把枸杞倒入注有清水的碗中,泡发10分钟。

5. 锅中注入适量的清水大火烧开。

6. 倒入备好的猪脑,搅匀煮去杂质。

7. 将猪脑捞出,沥干水分,备用。

8. 锅中注入适量清水,倒入猪脑。

9. 再放入泡发滤净的天麻、川芎、核桃、莲子、竹荪,拌匀。

10. 盖上锅盖,开大火煮开转小火煮100分钟。

11. 掀开锅盖,加入泡发滤净的枸杞,拌匀。

12. 盖上锅盖,继续小火煮20分钟。

13. 掀开锅盖,加入适量盐,搅匀调味。

14. 将煮好的汤盛出装入碗中即可。

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