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首乌鲫鱼汤

2020年11月22日 02:35  作者:王爱霞  热度:56℃  来源:菜谱大全

1. 将首乌、黄芪装入隔渣袋,扎紧袋口,隔渣袋放入装有清水的碗中,泡发10分钟。

2. 再将红枣、北沙参,放入清水,浸泡10分钟。

3. 热锅注油烧热,倒入鲫鱼块。

4. 翻面,将鲫鱼两面煎至微焦。

5. 将鲫鱼盛出装入碟子,待用。

6. 砂锅注入适量清水,倒入鲫鱼块。

7. 放入泡发滤净的红枣、北沙参。

8. 再放入泡发好的隔渣袋、生姜。

9. 盖上锅盖,开大火烧开转小火煮1小时。

10. 掀开锅盖,加入少许盐,搅匀调味。

11. 将煮好的鱼汤盛出装入碗中即可。

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