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素炖豆腐

2020年11月22日 04:00  作者:王爱霞  热度:115℃  来源:菜谱大全

1. 洗净的白菜对半切开,切块,改切成条。

2. 洗好的豆腐切厚片。

3. 蒜瓣切片。

4. 洗净的葱段切小段。

5. 沸水锅中倒入切好的白菜,汆烫约1分钟至断生。

6. 捞出汆烫好的白菜,沥干水分,装盘待用。

7. 用油起锅,放入切好的豆腐。

8. 煎约2分钟至底部焦黄,翻面。

9. 放入姜片,爆香。

10. 加入蒜片、葱段,爆香。

11. 注入适量清水至没过锅底。

12. 放入汆烫好的白菜,搅匀。

13. 加盖,炖5分钟至食材熟软。

14. 揭盖,加入盐。

15. 搅匀调味。

16. 关火后盛出菜肴,装盘即可。

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