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花菜焖鸡翼

2021年01月13日 10:23  作者:王爱霞  热度:142℃  来源:菜谱大全

1. 洗净的花菜切瓣。

2. 洗好的鸡翼斩块。

3. 鸡块加盐、味精、料酒、生抽拌匀,加生粉拌匀。

4. 锅中倒入适量清水烧开,加适量盐、鸡粉,放入花菜。

5. 加食用油,焯熟后捞出。

6. 热锅注油,烧至四成热,倒入鸡块。

7. 炸约2分钟至金黄色捞出。

8. 锅底留油,加姜片、蒜蓉爆香。

9. 倒入鸡块,加料酒炒熟。

10. 加蚝油炒匀,倒入少许高汤,放入盐、味精、白糖。

11. 倒入花菜。

12. 加盖煮至熟。

13. 揭盖,放入洋葱炒匀。

14. 用水淀粉勾芡,淋热油拌匀盛出即可。

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